仙台の牛タン

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今日も牛タンを食べに行った。(ちなみに昨日とは違うお店)
仙台と言ったら「牛タン」のイメージがあるけど、お店のおばさんによると、「15,6年前までは別に名物でもなかったんじゃないですかねぇー、確かに『太助』ってお店のタン焼きはおいしいって噂あ聞いたことあるけど。たぶん市か何かが仙台を牛タンでアピールしたんじゃないですか?」とのこと。

へーぇ。

まぁ久しぶりに厚くてやわらかい牛タン食べれたので良いんだけど。
テールスープがしょっぱかったのは、昨日と一緒だった。これが仙台スタンダードなのかもね。

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