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STAG'S LEAP WINE CELLARS Archive
ソーヴィニオン・ブラン '98 [STAG'S LEAP WINE CELLARS]
- 2001年9月30日 00:00
- STAG'S LEAP WINE CELLARS | 加州
ここんとこ少し高価で日本で入手しずらいワインばかり飲んでいたので、ちょっと一息入れてソーヴィニオン・ブランを飲んでみた。ワイナリーは、今度こそあの有名なStag's Leap Wine Cellarsである。なおこのワイン、裏面ラベルのGOVERNMENT WARNINGの一段上に「Wine has enhanced the pleasures of food for thousands of years.」と網かけ付きで書いてある。素晴らしい！！
ソーヴィニオン・ブランらしく透明度が高く薄い色合い。ソーヴィニオン・ブランのみで比較すると標準か、やや濃い黄色の部類に入る。香りは弱め。蜜、赤肉メロン、僅かな樽など。粘性が強く、口に含むと纏わりつくような印象がある。ボリューム感がじんわりと口内に広がり、後味の苦味がそれを受け継ぎ非常に長く持続する。また後味には樽に由来するバニラの風味も強く感じられる。１日目より２日目により味わいが強くなった。ちょっと強めのソーヴィニオン・ブランが飲みたいときに、気軽に選ぶとよい１本だ。この価格なら妥当だろう。
(記：2001.9.20)
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