Home > オレゴン／ワシントン > イブニング・ランド・ヴィンヤーズ Archive
イブニング・ランド・ヴィンヤーズ Archive
セブン・スプリングス・ラ・ソース ピノ・ノワール '07 [イヴニング・ランド・ヴィンヤーズ]
- 2010年4月10日 22:57
- イブニング・ランド・ヴィンヤーズ | オレゴン／ワシントン
透明感ある、艶を失った暗い赤色。エッジは枯れた赤紫～ピンクで粒子が見える。
香りは明確で、スミレ、汗、梅などの要素がある。梅ジャムのカクテル？インク、アルコール、カシス、赤いバラなどの要素もある。少し単調だが嗅ぎ続けていると鼻に馴染んできて飽きがこない。
味わいは花の汁のイメージ。スミレ他の花のイメージがふくらむ。それにミネラル、インクなど。味わいが固まってほぐれていない。酸とタンニン、ミネラル感が強く、部分的には白ワインのような印象がある。全体にシャープで痩せた感じ。
あまり好きなタイプではない。ブルゴーニュの'04年的か？痩せたピノ･ノワールを必死に纏め上げたような味わい。まだ完成されていない感じなので、8年くらい経過すると面白い味に変化するかもしれない。
(記：2010.4.10)
- Comments: 0
- TrackBacks: 0
Home > オレゴン／ワシントン > イブニング・ランド・ヴィンヤーズ Archive
- Links
- Search
- Feeds
- Recent Comments
- Recent Entries
- Archives