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CH. シュバル・ブラン Archive

CH. シュバル・ブラン '04 [サンテミリオン]

透明感ある赤黒色。エッジはピンクがかっている。

いきなりバラやスミレの香り。少しの酸、花の香水や絞り汁のような華やかな香り。人口的なレモン香料など。

香りとの連続性はないが、味わいストレートに旨い!果実味、旨み、酸、渋みの4つの要素が互いに主張しているのに、バランスが取れていてそれぞれの邪魔をしない。アフターの旨み、渋み、酸のバランスが良く、下の奥にインパクトを保ちながら、長く余韻を残す。長く、強く、心地良い。

誰が飲んでも美味しいと思える味わい。3万くらいの価値があると思う。

(記:2009.10.11)

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