Home > カナダ Archive

カナダ Archive

アイスワイン '97 [イニスキリン]

  • Posted by: sei
  • 2001年6月30日 00:00
  • カナダ

200106-08.jpg両親が五大湖方面を旅行した際のおみやげ(50CCのミニボトル)。以後1年、室内の常温下で置物になっていた。

 イニスキリンは「オンタリオ州の現代的なワイン醸造業誕生にあたって、一番槍をつとめた傑出したワイナリー(ヴィンカー Vincorが所有)。」今回飲んだアイスワインは、ヴィダル(Vidal)種を用いて造られたワインである。

 年を経たウイスキーのような濃い琥珀色。香りは強く、缶詰のあんず・白桃、りんご系の蜂蜜、揮発性溶剤など。味わいは甘く濃厚で若い感じがする。蜂蜜、あんず、マーマレードなどの甘さ。後味にしつこさや薬品っぽさがあり、そこが減点材料になっている。50CCで十分な感じがするデザートワイン。それ以上飲むのは辛いものがある。
(記:2001.6.7)

Continue reading

Index of all entries

Home > カナダ Archive

Links
Search
Feeds
Recent Comments
Recent Entries
Archives

Return to page top