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J.M.ラヴノー Archive

シャブリ Butteaux '03 [J.M. ラヴノー]

ややオレンジがかった、しっかりと色付いた黄色。

香りは中程度で、ふくらみのある豊かな香り。ある種の花と鉱物。

中庸の酸味とふくらみのある果実の味わいがあり、中盤でややぼけるところがあるが、ラストはしっかりとした苦味が全体の構成を引き締める。

少し水っぽいが全体のバランスが良い。ふんわりと華やかで、少しシャブリっぽくないが、面白いと思う。

(記:2007.7.14)

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