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ジェロメ・シェゾー Archive

ヴォーヌ・ロマネ レ・ショーム '99 [ジェロメ・シェゾー]

「ブルゴーニュのミーハーどころばかり飲んでいます」と話しをしたところ紹介されたのがこのワイン。ボトルを見せてもらったが、見たことも聞いたこともないドメーヌだ。(輸入業者も夫婦で事業を行っている会社だそうだ)

 濃く深みのあるルビー色。非常にキレイで、1年に飲むワインのうち五指に入るほどの美しさだ。香りは初め弱いが、廻してやると中程度の強さになる。クラシカルで、どこかボルドー的な濃厚な香り。ややアタックの強い、やはり古典的な味わいで、現時点では酸とタンニンがこなれていない。後味では僅かな酵母の風味が持続するが、それ以外の要素は以外に早く消える。今後の熟成により向上する可能性はあるが、現時点では標準レベルの味わいだ。
(記:2003.1.3)

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