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CH.デュクリュ・ボーカイユ'79 [サンジュリアン]

くすんだ赤色で、全体にオレンジ~褐色に変化しつつある。エッジはほんのりとした桜色。

香りはボール紙、黒土、未熟な腐葉土、黒カビなど。

味わいは意外なことに中盤がたくましい。酸を伴う、熟成チーズのような旨味感。その後、アフターに落ち葉のような風味が抜けてゆく。果実味がないため、しっかりとした味わいだが、しつこさがない。ミネラル感もあり。

じんわりとした旨みが中盤とアフターに現れ好印象。うまく熟成したオフ・ヴィンテージの古酒。美味しい。

(記:2013.10.26)

Vintage: 1979
地域: 仏:ボルドー:サンジュリアン
購入店: ENOTECA広尾本店
価格(税込み): N/A
絶対評価(印): ▲++
コストパフォマンス: N/A

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