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2013年6月 Archive

TREINTA Y DOS32 '09 [ボデガ・チャクラ]

柔らかく、誰が飲んでも飲みやすい。一方で玄人向けには少し物足りない。複雑性が足りずややフラットで、もうひと押しがない印象。そして、言われなければピノ・ノワールだと気づけない。

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透明感がある、ややくすんだ色合い。黒みの強い赤色。エッジは黒みのあるピンクで粒子が見える。

強めの香りで、ダークチェリー、ゴム、カシスなど、甘く芯が残る、揮発感が強く、リキュール系の雰囲気もある。

味わいは甘く前半にインパクトがある。また、ミネラル感が中盤から後半にかけて強く現れる。後半では、程よい収斂味と柔らかさがうまく同居している。複雑性がもう少し欲しいところ。

(記:2013.6.29)

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デューク・ダ '08 [アリストス]

飲み進むほどに、じんわりと良さが広がってゆくワイン。少し時間を経過すると渋さが強く感じられる。初心者には少し辛いかもしれないが、ある種の料理には合いそう。

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ギリギリ向こうの見えない不透明。黒みの強い赤黒色。エッジは透明感ある真紅。グラス面に残る脚が凄い。

香りはウエルチのグレープジュース、木樽、揮発感など。揮発感が強く、鼻の奥に甘さが残る。始めはこの甘さがひどく気になったが、時間が経過すると落ち着いた印象に変化した。

芯が残る果実味があり、強めの収斂味を感じる。凝縮感に欠けるものの、ストレートで分かりやすい果実味だ。チャーミングな酸。アフターは、木樽やバニラの風味とカシスの風味が混じる。アフターのミネラル感、酵母感、果実感は非情に長く伸びる。

(記:2013.6.29)

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アルマヴィヴァ '10 [アルマヴィヴァ]

素晴らしいポテンシャルを感じさせるが、まだ花開いていない。長くストックする人向け。

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ギリギリ透明だが、かなり黒みの強い赤黒色。エッジは粒子の見える赤色。

香りは、揮発感あるクールな印象、焼いた樽、果実香など。高級感がある。現時点ではまだ整っていないが、将来大きく開花するポテンシャルを明確に感じる。

味わいは甘く美味しい。やや甘過ぎるところを除けば、ボルドーの上位格付けシャトーに匹敵する味わい。複雑性に優れている。収斂味も十分で将来性があると思う。アフターの渋美味しさは私好み。

一方で還元的な風味があり、ゴムや不自然な苦味が目立つ。熟成と共にこの要素が解決し、向上することを期待する。

(記:2013.6.29)

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ドミナス '07 [ドミナス]

可愛らしさ、柔らかさ、風格を備えたワイン。ムエックらしいワイン。後半少しザラつきが見られるが、熟成と共に解消すると思う。ドミナスは2000年代前半に品質が向上した割には、価格が上がっていない。狙い目のワインだと思う。

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透明感ある黒みの強い赤黒色。澱を含んでいるかのようだ。(と思ったところでボトルをチェックしたら本当に底のほうだった。下記印象については若干の補正が必要かもしれない)

明確な香り。汗、熟成感、ミントの葉、強めの揮発感など。始めは澱の部分によくある香りだったが、グラスを念入りに廻すと、揮発感が強くなり、ジリっとした旨味ある香りが感じられるようになった。

味わいは柔らかく、明確な旨味、強いミネラル感、濃さ/強さを感じさせる凝縮感がある。飲み進むと、やや過剰な苦味が目立ってくる。

(記:2013.6.29)

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オーパース・ワン '09 [オーパース・ワン]

相変わらず安定した高品質。厚みのある旨味感、果実感に加えて、トニックのような風味もある。ほんの少し樽の風味が突出していたが、その他のバランスが非情に良く、収斂味も十分で将来性は抜群だと思う。

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ギリギリ向こうが見えない程度の赤黒色。エッジは透明感ある赤色。

よく練られた香りで、ひと嗅ぎするだけでその魅力にハッとさせられる。美味しいスープの旨味感、イヤミにならない程度のゴム、白木、バニラなど。樽由来の香りを中心に、(ほんの少しだけヒネた印象を含むが)、個性溢れる素晴らしい香りだ。

味わいは文句なく旨い。滑らかでバランスが良い。全体の要素が巧く纏められており、高いレベルでバランスを取っている。そのため変に突出した部分がない。中盤からミネラル感が現れ、それが凄くよく伸びる。

(記:2013.6.29)

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