- 2009年10月11日 22:02
- CH. シュバル・ブラン | サンテミリオン | ボルドー
透明感ある赤黒色。エッジはピンクがかっている。
いきなりバラやスミレの香り。少しの酸、花の香水や絞り汁のような華やかな香り。人口的なレモン香料など。
香りとの連続性はないが、味わいストレートに旨い！果実味、旨み、酸、渋みの４つの要素が互いに主張しているのに、バランスが取れていてそれぞれの邪魔をしない。アフターの旨み、渋み、酸のバランスが良く、下の奥にインパクトを保ちながら、長く余韻を残す。長く、強く、心地良い。
誰が飲んでも美味しいと思える味わい。３万くらいの価値があると思う。
(記：2009.10.11)
Vintage: 2004
地域: 仏：ボルドー
購入店: ENOTECA広尾本店
価格(税抜き): ￥39,900
絶対評価(印): ▲＋＋＋＋
コストパフォマンス: △＋