やや薄めだが、しっかりと色付いた黄色。銀が錆びたような色合い。
香りは白い花、揮発性の高い未熟なグレープフルーツ、甘草。とても明確な香りで、トイレに入れる玉みたいな強い香りがする。
口に含むと樽の風味がふわっと口内に広がる。高級な白ワインのみが持つ風味。華やかさがあり、樽と後半の苦み（弱め）、長く残る旨味感などがあり、余韻は長くないものの素晴らしい味わい。飲み進むと、喉の奥に心地良く厚い旨味感が蓄積する。
最高のシャルドネに準じる味わい。数年間努力すれば最高級に到達できるレベル。
(記：2009.10.10)
Vintage: 2007
地域: 伊：ピエモンテ
購入店: ENOTECA広尾本店
価格(税込み): ￥21,000
絶対評価(印): ▲＋＋（＋）
コストパフォマンス: ▲－
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