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ドン・ペリニヨン '99 [シャンパーニュ]

白みを帯びた淡い黄色。ほんの少しオレンジを含む。

香りにはマロンのような印象が出ている。やはり固く白い花の香りが中心だが、以前飲んだときより良くなっている。

果実味がたくましく、(ちょっと過剰な気がするが)開いている。後半はそっけないが、苦みは複雑化している。泡の印象は少し荒い。

(記:2007.12.2)

Vintage: 1999
地域: 仏:シャンパーニュ
購入店: ENOTECA広尾本店
価格(税込み): ¥17,430
絶対評価(印): ▲++
コストパフォマンス: △+

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