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シュバル・ノワール '89 [サンテミリオン]

明らかに褪色が進んでおり、エッジはオレンジから褐色になっている。透明感が高く、中心部は枯れた赤色。

香りは強めで、明確に熟成が感じられ好感が持てる。熟成感を纏った青葉やハーブの香り、それに甘い果実の香りが混じり合う様は、なかなか妖しい。

味わいは、やや平板で印象が薄い。こなれているが酸を中心としたつまらない味わい。前半は滑らかでクリア、後半は強めに主張する酸(梅干し系)。アフターにはお香(線香)のようなニュアンス。

渋みと熟成感が楽しみどころ。面白いとは思うが価格に見合っているとは思えない。

(記:200X.X.X)

Vintage: 1989
地域: 仏:ボルドー
購入店: ENOTECA広尾本店
価格(税込み): ¥8,400
絶対評価(印): ▲+
コストパフォマンス: △+

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