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（BORDEAUX）1996 VINTAGE TASTING

Posted by: sei
2006年3月22日 00:52
連絡

かなり前の話になるが、ENOTECA広尾本店で05年11月27日に開催された「1996 VINTAGE TASTING」のコメントを更新しました（全７種）。

全般に閉じ気味で「ちょっと時期を外してしまったかな」という感じ。96年はボルドーもブルゴーニュもそれなりに持っているのだが、ボルドーは暫く待ってみようと思った。

詳細は、11月27日の記事をご参照下さい（下記のトラックバックからも参照可能です）。

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ドン・ペリニヨン '96 ［シャンパーニュ］ from wine.dabun.org 2006-03-22 (水) 01:07: 淡い黄色。細かく上品な泡だ。香りは中程度からやや強め。すえたような上質の白ワイ...
CH. ラトゥール '96 ［ポイヤック］ from wine.dabun.org 2006-03-22 (水) 01:10: しっかりとした色付きでキレイな赤色。年月の経過により透明感が出て艶が消えている。...
CH. レオヴィル・ラス・カーズ '96 ［ポイヤック］ from wine.dabun.org 2006-03-22 (水) 01:12: しっかりと色付いた赤黒色。透明感ありエッジは枯れたピンク。香りは中程度で揮発性...
CH. マルゴー '96 ［ポイヤック］ from wine.dabun.org 2006-03-22 (水) 01:13: しっかりと色付いた赤黒色で艶を失いつつある。エッジは透明かつ枯れた色合い。血液を...
CH. オーゾンヌ '96 ［ポイヤック］ from wine.dabun.org 2006-03-22 (水) 01:14: しっかりとした色、艶を維持している透明感のあるルビー色。エッジの部分のみ少し枯れ...
CH. ペトリュース '96 ［ポムロー］ from wine.dabun.org 2006-03-22 (水) 01:15: しっかりとした赤色。透明感があるがエッジの部分はそれほど褪色していない。香りは...
CH. ディケム '96 ［ソーテルヌ］ from wine.dabun.org 2006-03-22 (水) 01:17: しっかりと色付いたオレンジを含んだ黄色。香りは強く、複雑性が他のVintage...