ものすごく久々にシャブリを飲んでみた。たぶん２年ぶりくらいだろう。その中でもgrand cruを飲むのは、人生の中でも３度目くらいだと思う。
若干の緑色を纏った濃すぎない黄色。香りはふくよかで、酸よりは蜜や複雑さを感じさせる。口に含んでみると味わいはまるでムルソーで、「シャブリは固く酸ばかりが目立つ」というこれまでの思い込みを根底から覆された。上品で蜜のような華やかさがある。後味も酸よりタンニンを主体としており満足感が持続する。若干凝縮感に欠ける部分があり、人によっては気になるかもしれないが、僕にはしつこ過ぎず丁度良かった。シャブリはブームに取り残された地域であり、grand cruといえども￥4,000台。意外な狙い目かもしれない
- Vintage:1996
- 地域: 仏：ブルゴーニュ
- 購入店: ENOTECA有楽町西武店
- 価格(税抜き): ￥1,000(80CC)
- 絶対評価(印):▲＋
- コストパフォマンス: ▲＋
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