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カベルネ・ソーヴィニオン'95 [ロバート・モンタヴィ]

Posted by: sei
1999年10月31日 00:00
ロバート・モンタヴィ | 加州

昨年１１月頃のカリフォルニアみやげ。それ以来ずっと室温で放置しておいたが幸い劣化はほとんど感じられなかった。却って熟成した感じが出ていた。色合いは薄くもなく濃くもないごく普通のカベルネ色。抜栓直後は果実っぽさたっぷりのぶどうの香りが強烈に広がりかなり楽しませてくれる。１０分ほどたつと果実香は収まり、熟成を感じさせる香りに変って揮発性が目立ってくる。口当たりが良く飲みやすい。中盤の厚み・タンニンもほどほど。複雑味が、やや足りず、キレ味が良い。ワインを飲み慣れない人にとっては飲みやすく、ワインを良く飲む人も、ほどほどの合格点を与えるだろうワイン。以前都内でも購入したことがあるが、\3,000台前半と安く、安全牌としてみんなで飲む際などには重宝するだろう。今回は、高温でひと夏越したため若干印象が違ったが、若いvintageを以前飲んだときは、もっとカリフォルニアらしさがあった。カリフォルニア風が好きなら若いものを、ボルドー風が好きなら熟成したものを選ぶと良いだろう。どちらも十分楽しめる。