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Impressive Cask Archive

インペリアル 1976 [Impressive Cask]

バランタインのキー・モルトの1つで、85年に閉鎖され89年に再開、98年にまた閉鎖されている。スチルが異常に大きいらしく『モルトウイスキー・コンパニオン』(改定版,マイケル・ジャクソン, 小学館, 2005)ではある評論家のコメントとして「多量のインペリアルを造るか、あるいは、全然造らないかのどちらかである」と書いてある。設備投資後に不運にも市場環境が厳しくなり、小回りが利かずにやってゆけなくなったパターンだ。

比較的淡い黄色~茶色。

強いバニラ香がありバーボン臭い!他に木樽、果実系の香り、接着剤など。

味わいはクセがなくバランス感が良い。すっと口内に入り、上品さがあって程良い味わい。余韻のアルコール感には丸みがあり、とても心地良い。

味わってみると閉鎖は残念に思う。でも¥20,000は高いな。

(記:2007.9.16)

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